La FDA ha determinado que la carne de res proveniente de animales con el uso de bioingeniería para tener un pelaje más corto, conocida como pelaje liso o "slick", presenta un riesgo menor para los consumidores que la consumen.
Esta es la primera vez que la FDA toma una decisión de bajo riesgo sobre animales modificados genéticamente utilizados en alimentos para consumo humano.
El ganado modificado con bioingeniería tiene rasgos genéticos naturales que a veces se transmiten a la descendencia.
En climas más cálidos, las vacas con pelaje suave tienden a hacerlo mejor.
En el caso del ganado creado con bioingeniería, la empresa de cría de precisión Acceligen fué quien uso la tecnología para alterar los genes.
Si bien hay varios ingredientes y alimentos vegetales genéticamente modificados en el mercado hoy en día, existen obstáculos regulatorios adicionales para la aprobación de animales.
