Desde el 14 de diciembre, la Dirección de Alimentos del departamento de Salud de Canadá emitió un proyecto de reglamento para modernizar la estructura y los títulos de las listas de aditivos alimentarios permitidos
El país de la hoja de maple busca cambios estructurales en las 15 listas de aditivos alimentarios permitidos para lograr una consistencia uniforme de cinco columnas
Busca establecer una forma más rápida y eficiente para localizar los aditivos usando una columna con el título "Aditivo alimentario", la 2a columna para determinar la fuente u origen de ciertos aditivos alimentarios como las enzimas y otros aditivos
Una 3a columna pasaría a denominarse “Alimentos” donde se aplicaría el aditivo y la siguiente columna se denominaría “Finalidad de uso”
La 5a columna va a establecer los niveles máximos o residuo máximo entre otras condiciones
Los cambios propuestos garantizarían que los títulos reflejen terminología moderna y sean coherentes con el uso de términos similares por parte de Australia y Nueva Zelanda, la Unión Europea (UE), los Estados Unidos de América (EE. UU.) y el Códex
